UD 2. GLÚCIDOS.
UD 2. GLÚCIDOS. glucosa ciclada ___________________________________________________________________________ MÍNIMOS PAU , COORDINACIÓN DE BACHILLERATO 20 2 5 -20 2 6 Introducción Los glúcidos: Concepto de Glúcido Clasificación de los glúcidos Los monosacáridos: Reconocimiento de fórmulas lineales y cíclicas (sin identificar los nombres de los monosacáridos). Concepto de carbono asimétrico y de isomerías: Estereoisómeros: D y L. Anómeros: a y b. Triosas: gliceraldehído y dihidroxiacetona Tetrosas: treosa y eritrosa (sólo leer) Pentosas: ribosa, desoxirribosa y ribulosa Hexosas: glucosa, galactosa y fructosa Los disacáridos: El enlace O-glucosídico. Tipos alfa y beta. Disacáridos con importancia biológica (composición química, tipos de enlace (alfa o beta) sin incluir fórmula...